坚果爆品“抱抱果”检出沙门氏菌 红枣夹核桃能否提振"好想你"

斑马消费 徐霁

雾霾持续多日以至于大家对PM2.5习以为常，可是当你听到沙门氏菌，是不是心里还要害怕一下？这不，新京报昨天爆出，一知名零食电商品牌的产品中被检出沙门氏菌。

这款产品是啥？就是2016年爆红的网红坚果“抱抱果”（电商就是会玩，其实就是红枣包核桃）。

沙门氏菌又是啥？是一种食源性致病菌，太专业了斑马消费（微信ID：banmaxiaofei）也说不清楚，总之是一种有害的东西，会造成人食物中毒，是不允许在食物中检测出的。

那么，这个被检测含有沙门氏菌的抱抱果品牌是哪家呢？新京报说，是很知名的电商品牌，在天猫超市有售。

抱抱果是去年8月横空出世的一款坚果类零食，它的发明者是是知名零食电商品牌——百草味。

问题“抱抱果”出自哪家？

昨天，《新京报2016网络食品消费蓝皮报告》（下称“蓝皮报告”）披露，一款知名坚果品牌的“抱抱果枣夹核桃”（260克，2016/10/15）样品检测出沙门氏菌。

蓝皮报告特别强调，“按照国家标准此项应为‘不得检出’”，但没有直接指明该款问题抱抱果属于哪个零食电商品牌。

好歹，通过报告披露的信息，斑马消费给大家找点了线索。

线索一：检出沙门氏菌的抱抱果来自天猫超市；

线索二：该品牌是很知名的；

线索三：产品包装规格260克。

线索四：问题抱抱果的批次为2016/10/15

根据以上信息，斑马消费（微信ID：banmaxiaofei）在天猫超市上进行了一番查找，找出了以下几个线索：

线索一：通过天猫超市搜索“抱抱果枣夹核桃”，仅有两个品牌卖这种名称的产品，分别是雪山果园和百草味；

线索二：雪山果园的抱抱果的规格是228克和456克两种。百草味的抱抱果规格为260克。良品铺子也有抱抱果在天猫销售，产品规格为208克。

一位坚果零食行业的资深人士告诉斑马消费（微信ID：banmaxiaofei），抱抱果最早是由百草味发明的，很多电商品牌模仿推出了同类产品。“百草味做‘抱抱果’卖得好，良品铺子等推出竞品，在行业内非常常见”，上述人士告诉斑马消费。

斑马消费也就抱抱果检出沙门氏菌的事宜，联系了该款产品的发明者百草味公关部人士。她表示，并不知道此事，并对新京报检测的权威性提出质疑。

新京报的检测机构是天津海吉星农产品检测中心，检测依据是《GB 19300-2014食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等标准。

蓝皮报告指出，坚果零食之所以会出现沙门氏菌，可能是因为产品在采摘、运输、加工等环节卫生条件不达标，或是在加工工序、操作规范等方面出问题，引发二次污染。沙门氏菌可引起食物中毒，造成呕吐、腹泻等食源性疾病。

“好想你”对抱抱果这“孙子”寄予厚望

抱抱果被百草味寄予厚望，这个小家伙也很争气，网上卖得不错，仅在天猫超市就卖出了8万笔，成为该产品的行业领导者。此番，某品牌抱抱果被媒体检出存在食品安全问题，一旦用户对该类产品产生信任危机，百草味无疑是最受伤的。

“抱抱果”这个名字对于红枣第一股好想你（002582.SZ）和百草味来说，有着特殊含义。线下食品领导者“好想你”收购零食电商巨头“百草味”之后，双方如何在品牌、产品、渠道等方面实现互动，一直是行业的关注重点所在。

而“抱抱果”，就是这对CP首个具有战略意义的单品。百草味在好想你&百草味战略并购发布会上发布这一产品，以及“抱抱果”的选材能够看出这一点——枣来自好想你，核桃来自百草味。

“抱抱果”2016年8月推出后，百草味卖力营销，不仅聘请当红小鲜肉杨洋担任代言人，还植入进《W两个世界》、《打架吧鬼神》、《灰姑娘与四骑士》3部大热韩剧中，最终“抱抱果”成为爆款，仅天猫百草味旗舰店就卖了8.7万笔。甚至，好想你还指望通过这款单品的销售扭亏为盈。

好想你通过线下专卖店卖枣子，最后还上市了，眼看市值就要过百亿，没成想逆不了电子商务大势所趋，最终不得不一边关店，一边收购三大零食电商品牌之一的百草味。

没想到收了百草味的好想你，虽然营收略有增加，但是净利润却下滑得厉害，还在2015年迎来了上市以来的首次亏损。2015年好想你营收11.13亿元，增长14.40%，但是归属于上市公司股东的净利润为-323万元，增长-106.02%。

小亏323万不算什么，关键是，百草味的市场影响居然还下降了。百草味2010年砍掉线下门店转型电商，三只松鼠诞生于2012年，2013年百草味和三只松鼠销售额分别为2.29亿元和3亿元，此后差距越来越大，2016年百草味的目标是销售20亿元，三只松鼠完成了55个亿的销售。

而且，因为百草味，整个好想你的财务健康程度都下降了。在好想你2016年三季报中，应收账款、预付款项、存货、应付账款这些影响快消企业经营的财务指标均出现不同程度的上升，好想你均将这些变化归因于杭州郝姆斯食品有限公司（百草味品牌持有者）。满满的怨念啊。

不过，好想你也在2016三季报中承诺了，估计今年要扭亏为盈，因为“公司战略核心产品红枣夹核桃实现全渠道销量第一，公司与百草味战略合作产品‘抱抱果’全网热销”。

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