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2025-12-21 12:06:52
常见竹笋的种类与吃法
食过春笋，才方知春之味。
竹笋，作为早春时节最具山岚风味的食物。
一般按照时令来划分，
春天破土而出的是“春笋”；
夏秋时节收获的叫“夏笋”；
冬季收藏在土中的便是“冬笋”。
这样按照季节进行分类，可以清楚的知道出笋的时间。
而春笋的种类较多，如毛竹、雷竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，
每一种竹笋做法不同，风味各异。那到底什么样的竹笋最好吃呢？什么季节的最美味？哪种竹笋又是我们最常见的品种呢？
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