红富士苹果危机:3000万吨“要钱树”何去何从?
2026-01-09 14:49:45
可盐可甜!这才是八塘面包木薯的正确打开方式

宣粉们,
你们听说过面包木薯吗?
今天小轩就来和你们说一说。

面包木薯也叫甜木薯,分为白肉和黄肉两种,白肉的较粉,黄肉则软糯Q弹些。
面包木薯皮厚,容易剥落。与其他木薯不同的是,面包木薯去皮可以直接食用,但不能生吃。去皮后用清水浸泡30分钟再煮,口感更佳。
剥掉外皮,里面洁白如玉,非常漂亮,随着不断地加热蒸煮会渐渐变成淡黄色,口感特别粉,味道清甜。

除了直接蒸煮之外,还可以做成不同的口味,比如糖水木薯羹、炒木薯、木薯饼等。




木薯的蛋白质含量尤其高,超过大豆的蛋白质含量。作为主食,它和大米不太一样,木薯的脂肪含量不足大米的25%,对于正在瘦身减肥,但又怕饿肚子的人来说,食用木薯是一个不错的选择。

这样一道美食,
离我们并不远,
它就在港南区八塘街道山泉村里。
2019年2月,山泉村“两委”干部为发展壮大村集体经济,经过多地考察,决定种植南植系列面包木薯。总种植面积70亩,均是从农户(包括3户贫困户)手中流转过来的,有300农户(贫困户占1/6)通过收取土地租赁费或帮忙打理木薯地就业实现增收。

港南区八塘街道山泉村种植的面包木薯,属于品质较好的黄肉面包木薯,南植壹号,是广西特产之一。

据山泉村妇联主席杨志芳介绍,去年年底木薯即将丰收时,由于受疫情影响,企业和收购商无法进到田间地头收购,导致地里的面包木薯无人问津。

据八塘街道党工委组织委员曾锡晓介绍,目前随着疫情得到有效控制,山泉村逐步恢复正常的生活生产秩序。截至4月26日,剩余的几千斤木薯已经全部售完。今年他们还会继续带领村民种植新一批面包木薯,促进农业增产,村民增收。

内容来源 ▍八塘街道党工委组织
采 编 ▍郭苔
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