从叛逆少女到助农主播变形计女孩杨馥宇的蜕变之旅
2026-01-25 20:59:37
非常简单的几道菜,非常好学又下饭,孩子都说好吃
非常简单的几道菜,非常好学又下饭,孩子都说好吃

豆芽菜炒牛肉丝
1.准备好食材:牛肉切丝,豆芽去尾
2.加入盐,糖,老酒,淀粉适量,抹匀,等待起油锅
3.将姜切丝,起油锅
4.将姜小火煸炒,放入牛肉丝
5.立刻放入豆芽,翻炒几下,加入盐,继续翻炒
6.加入一点黄酒,调味
7.撒入葱花,葱花可以切长一点,另外起到点缀作用,代替青椒丝
8.关火,上味精,拌匀
9.完成,一道可口的豆芽菜上桌了

家常小炒鸡块
1.鸡切小块,放盐、料酒、豆粉,拌匀,腌制15分钟
2.二荆条切斜短节
3.嫩姜切丝,泡辣椒切短节,蒜拍烂,大葱切寸段
4.热锅入油,大火烧热,放入鸡肉翻炒
5.翻炒2-3分钟,放入嫩姜丝、泡椒、蒜、花椒
6.炒2分钟左右,放白糖炒两下 ,再放郫县豆瓣
7.炒至鸡肉入味、上色,也就1分钟左右,下二荆条
8.翻炒2分钟,辣椒就熟了,放入葱段、盐、鸡精,炒匀
9.关火,装盘

口味虎皮青椒
1.青椒去头尖,去蒂
2.装盘
3.蒜泥提前备好,调料提前用一个碗调好备用
4.油烧至八成热,要没过青椒的量,倒进青椒用漏勺翻动,大概1分钟之内捞起,锅的余温倒进蒜泥和备好的佐料,翻动几秒
5.把青椒一个个摆盘装好,把佐料顺着青椒的摆放位置,一条线的淋上去~

辣炒牛肚
1.洗净牛肚,顺着纹路切丝,尽量薄一点,便于焯水爆炒入味
2.牛肚焯水,水中放入适量的葱姜蒜便于去味儿
3.辣椒切段,和葱姜蒜一起放入碗中备用
4.炒锅烧热,依次倒入油,葱姜蒜,辣椒,牛肚,大火翻炒,倒入酱油,耗油,醋,白糖,味精,盐
5.时间不要太久,爆炒之后迅速出锅,别墨迹

麻辣鸡丝
1.鸡胸肉洗干净冷水下锅,放入姜丝,葱段,少许料酒煮熟
2.小葱,青辣椒,洋葱,香菜,胡萝卜,青椒,切好备用
3.鸡胸肉煮好放凉后撕成丝
4.青椒放入开水锅中烫一下,用漏勺捞出过凉水
5.把烫好的青椒,小葱,尖辣椒,洋葱,胡萝卜,香菜,放入鸡丝中
6.放入盐,鸡精,蚝油,一品鲜,麻椒油,辣椒油,醋,纯净水搅拌均匀即可

秘制鸡爪
1.准备鸡爪10个用刀斩断
2.准备:葱 姜 八角 花椒 麻椒 冰糖 干辣椒,葱切段,姜切片
3.起锅加冷水放入鸡爪加入料酒去腥提鲜,开锅两分钟撇去浮沫,把鸡爪捞出控水。
4.起锅烧油放入配料和冰糖待冰糖化开放入葱姜干辣椒爆香,倒入鸡爪,放老抽,味极鲜,生抽翻炒至鸡爪全部变色加入啤酒烧开炖3分钟,大火收汁出锅
5.麻辣香甜的蜜汁鸡爪完成
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