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​巧克力对孩子大脑发育 可可豆和咖啡豆的区别

时间:2024-02-25 19:39

来源:过来吧

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巧克力对孩子大脑发育 可可豆和咖啡豆的区别

巧克力是以可可脂和可可浆为原料制作而成的。

巧克力原产地是在中南美洲,xocolatl是它的鼻祖,其意思为苦水,主要原料是可可豆,产自于赤道南北纬十八度以内的狭长地带。作为饮料时,经常被称之为“热巧克力”或者是可可亚。巧克力最初是来自于中美洲热带雨林中野生的可可树的果实可可豆。

大约在一千三百多年以前,约克坦玛雅印第安人用炒制过的可可豆做了一种饮料,叫做chocolate。早期的chocolate是一种较为油腻的饮料,因为炒制过的可可豆含有百分之五十以上油脂,于是人们就开始把其他淀粉物质和面粉加到饮料中来,从而降低可可豆的油腻度。

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