云新明调研我县蒙牛中国乳业产业园项目建设推进情况
2025-12-22 15:04:40
湖南张家界最有名的五大特色美食,第一道就是当地的美食名片
说起湖南的张家界,那可真的是无人不晓,它是我国最重要的旅游城市之一,有着“人间仙境”、“世外桃源”、“缩小的仙境”、“扩大的盆景”、“世界第一氧吧”等众多美誉。
每到国家法定节假日,这里的游客都是络绎不绝,那到张家界游玩散心,都有哪些特色美食可以推荐的呢?以下这五大特色美食可以尝尝。

张家界三下锅也叫土家三下锅,在当地的小餐馆就能吃到,现在的三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的,也是当地的一道特色菜,味道很特别。对于不能吃辣的朋友,最好别吃干锅的三下锅。

石耳也叫岩耳,属于一种民间滋补珍品,喜欢生长在悬崖峭壁上,营养价值高,味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮,做出来的菜就好比是燕窝,色泽淡黄,尝上一口,令人口舌生津,滋补强身,美容养颜。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品。

张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品,看着色泽金黄,透明发亮,有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤,就是一道滋补膳食,也是民间的一道滋补“秘方”,有着极高的营养价值,喝着鲜香味美。

张家界的土家合渣是很多人吃过就忘不掉的特色菜,土家人也把它叫作“懒豆腐”,它的味道很特别,吃起来清淡,但是却带有种乳香味,很多人都是百吃不厌。

在张家界你也能吃到湘西土匪鸡,这里的土匪鸡主要是用辣椒、熏腊为原料,用料较为广泛,做出的菜油重色浓,在口感上更加注重酸辣、香鲜、软嫩。
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