​干锅花菜怎么做好吃？只需掌握这个小技巧，做出来清脆爽口又营养

干锅花菜怎么做好吃？只需掌握这个小技巧，做出来清脆爽口又营养

大家好，这里是第一名厨，今天分享一个干锅有机花菜的做法，

干锅有机花菜营养丰富，做法也比较简单，每次去饭店都会有朋友点这道菜。

第一名厨 干锅有机花菜

首先把花菜洗净后切去根部，然后掰成小朵备用，

第一名厨 干锅有机花菜

大蒜切片，大葱切段，放到干锅里面垫底，这样既能避免食材沾锅，又可以增加菜的香味。

第一名厨 干锅有机花菜

再把大葱和大蒜切碎，青红椒切成段，一起放入碗中，猪板油一小块，切成长条放入碗中，也可以切几片五花肉

第一名厨 干锅有机花菜

起锅倒入食用油，烧至五成热时，放入花菜，过油二十秒后，捞出控油

第一名厨 干锅有机花菜

锅内留底油，倒入葱蒜，花椒和板油或者是五花肉片爆香，再倒入青红椒段，翻炒片刻，

第一名厨 干锅有机花菜

加入半勺香辣酱和老干妈，再倒入炸过的花菜，快速翻炒几下，

第一名厨 干锅有机花菜

淋入少许清水，加鸡精，白糖各2克，食盐1克，料酒适量，继续翻炒半分钟后，即可关火，起锅。

第一名厨 干锅有机花菜

然后把炒好的花菜，盛到干锅内，好了这道香辣可口的干锅有机花菜就做好了

第一名厨 干锅有机花菜

观看详细视频请点击：干锅有机花菜的家常做法

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