地球是怎么形成的
2025-12-30 13:19:45
农村杀猪全过程,一组图带你回忆儿时的杀猪场景
邻居家今天杀猪, 猪是家庭的主要财产之一。杀猪意味着收入,也能改善一下伙食。杀完猪之后要拿猪头什么的在香案上祭拜老天爷之类的神仙。

杀猪一般要三四个人,屠夫用钩子勾住猪的喉部,其他人拉腿提耳。等猪的体力消耗得差不多,然后摁倒,屠夫将猪的喉部一刀下去,用一个脸盆装血。猪拼命挣扎,在临宰前拼命咬屠夫的抹布,场面残忍,让人不敢直视。

猪杀死后,屠夫从猪的后腿皮切开将整只猪吹的鼓鼓的,这样比较容易剥皮,它能使猪肉和皮肤没那么容易黏连在一起,如果没吹的话是很容易将它割破的。

虽然现在杀猪的场面已经很常见了,不过每次看杀猪匠在杀猪时就觉得十分厉害。屠夫的手法十分利落,基本上没多久的功夫就把一头猪给杀好了。

猪的血放尽了,要先给猪泡开水,这样会比较容易去除猪毛,一般用一个大锅烧开水,然后用水票往猪的身上淋开水。

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