​把儿时的味道，都倒进成年人的酒杯里……

把儿时的味道，都倒进成年人的酒杯里……

不开大红大紫的花，却结营养健康的果。

在致力于打造特色水果小镇的赤壁市余家桥乡余家桥村三组，有这样一位不算青年却也不算老年的乡村农民。说他是新农人，但他也是母亲健在、孙子在带的四世同堂“爷爷”辈；说他是传统一辈的老农民，他却还激情拥有像年青人一样的“创业梦”，时刻都在心里嘀咕着、嘴里嘟囔着，如何把自己的理想变成现实，颇有一份初生牛犊不达目标决不放弃的豪迈之气。

他的名字叫李金山，自称“老李”，一个种植金银花却靠自己一个人自研自制、自产自销金银花凉粉的农民，一个种植野生乌泡果却自创自试、自酿自售野生乌泡酒的农民。近几年来，不少在赤壁人民广场和赤壁外滩人行桥（当地人称网红玻璃桥）以及砂子岭公园吃喝过他家纯正金银花凉粉的人，对他应该都不会陌生。不过话说回来，喝过他秘酿野生乌泡酒的，截止目前，应该还真没多少。

但要说乌泡酒这事儿，肯定得从原材料的源头，也就是乌泡果的种植这儿聊起来。

老李种植乌泡果，其实也就近几年的事。在此之前，他是以种植金银花为主的。说起乌泡刺这种能结出可食果实的植物，对大多数90后以及从小生活在城市里的人来说，可能少有知道。并且在不同的地方，它们的名称也是有所不同，有叫山莓的，有叫刺莓的，也有说叫树莓或覆盆子的……但不管叫啥，仔细分辨的话，还真是名称叫法不同，果子外观也还是有些不同的。唯一相同的地方，就是它们都是属于食、药两用的果实。

也正是因为此，老李思量着，这乌泡果既然除了能够食用，还能药用，那么除了新鲜采摘当水果品尝，也应该可以用来泡酒发挥其药用价值。就这样，品尚尚家庭农场的“李记”野生乌泡酒，就开始酝酿而生了。至于酒的功效，根据广告宣传方面的法律法规，这里就屏蔽了，只能get标签上的一句话：把儿时的味道，都倒进成年人的酒杯里。

那你还记得，儿时的野乌泡，是什么味道么？

春已至花已开，咱们还是回到野生乌泡的种植上来。

老李出生于农村，也是从小与土地打交道，做了一辈子农民。他也经常说自己没读什么书，是个粗人，没什么文化，但闲下来时，还偶尔舞文弄墨，写几个毛笔字，说几句打油诗，权当爱好。这两年随着抖音短视频的火热，也会将一些随手而拍的短视频上传到抖音、朋友圈，记录他的农村生活及心情，权当好玩。

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十几年前吧，老李将自家门前的几十亩山地开发出来，种上了金银花。至于种植金银花的初衷，现在老李自己也说不上来，就当是一时冲动，想多为家里增加点收入吧。毕竟，上有老下有小，身上压力可不少。估计市场上的金银花价格，比山坡上生长的杂木杂树更值钱一些。

想法是美好的，现实是骨感的。老李意图通过种植金银花发家致富的梦想，很快就被现实击碎。搞农业的大多知道，不能当年种当年收的农产品，在不能够产生收益的头几年，都是高投入零收入，还需要有一定家底够折腾。而农民出身的老李，温饱问题才刚刚解决，哪里有多余的资金投入。无奈，手中无粮，心里发慌，地里产生不了收益，只能去城里，辛苦打工赚的一点钱，顾不上家里人的生活，又得投到嗷嗷待哺的金银花种植基地。这样两年下来，家里人的反对之声，自然就来了。

家人的不支持，也是很多创业者最终无法成功的原因之一。但对老李来说，更加严重的问题还在后面。

经过几年辛勤汗水浇灌，老李的金银花，终于开出了香艳的花朵。看到闻香而来的蜂蝶翩翩起舞，刚刚绽开花儿般笑容的老李，才发现要在短短的几天成熟花期里将金银花采摘下来，仅凭自己一个人，几乎是无法完成的。可因自己的倔强引起家里人的反对，妻儿都已指望不上能够帮上一把了。聘请员工，在没有售卖变现前，连工钱都没有能力支付。还一个问题就是，新鲜的金银花采摘下来后，要及时进行干燥处理，以方便日后销售。

那么，问题又来了：金银花如何销售？规模小，产量少，没渠道，缺经验……就算销售出去了，可一算下来，前期投入的成本没挣回来不说，还得倒贴钱。这可让高兴没几天的老李，又紧皱起眉头。放弃吧，心有不甘，继续吧，不知前景在何方。

心里烦燥的老李，四处打探销路，可大多碰壁而归。自己趁农闲时跑到城里摆地摊，价格没有，销量也是惨不忍睹。

但摆地摊卖金银花，却让老李发现了一个事儿。虽然自己摊前门可罗雀，但旁边卖白凉粉的，在炎热的夏天，却是每天一大桶全卖光了。这让老李也琢磨上了：这金银花有清热解毒之功效，而凉粉也是人们在夏天降暑解渴之饮品，如果把成金银花也制成凉粉，应该会受到大家的喜爱。

于是，老李开始反复配比，自研自制出了他自己的产品，纯正金银花凉粉。这样，通过对金银花的加工，提高了产品的价值，也不再担心金银花原材料的销量。慢慢地，老李自制的的纯正金银花凉粉，口感好，价格优，真材实料，也就渐渐在赤壁传开了，有了一些固定的消费群体。

但，这也还是没能彻底解决老李的实际问题。一是老李的金银花虽是生态有机方式种植，但因绿色有机认证费用较高且办理流程复杂，老李放弃了认证。但缺少了品质认证的背书，难以走向更广阔的市场。再者，仅靠自已手工家庭作坊式制作和自己摆摊售卖的传统方式，产量有限、销量有限、价格有限，连销售的时间，也受到限制。天气转凉、刮风下雨等等，基本上就无法出摊售卖。所以，金银花凉粉，尽管在当地有了点名气，但依然不能改变老李窘迫的现实。

所以，老李就希望有更多的人能够加入到他的金银花凉粉销售队伍中来，在文末下方，也将金银花凉粉以视频的形式呈现出来，有要加盟的，就可直接联系上老李了。

走到这一步，老李才发现，金银花的种植，金银花凉粉的加工、销售，并不能满足自己的需求。于是，在此基础上，老李又流转租赁了村里部分山地，打起了种植乌泡的主意。

前面讲过，乌泡这种果子，从小生活在农村的60后、70后、80后也许有印象，还记得味道，90后以及从小生活在城市的孩子，是很少能享受到儿时那种漫山遍野去寻找野果的乐趣了。说是乐趣，也是因当时农村可食的水果极少，舍不得花钱也是实在没钱到城里去购买新鲜水果吃。可能一瓶罐头都是奢侈品。

可是这种野生的营养健康的乌泡果，如今成了城市人的奢侈品。不仅仅因其天然的药用价值，更因其营养、健康、安全的食用价值，还能够让现在城市生活的孩子体验到乡村的味道，还能够让生长在农村，生活在城里的成年人，回忆起儿时的味道。

老李的想法多少有些特立独行。他是走遍荒山野林，将一棵一棵分散生长在野外的乌泡树植株，一棵一棵移植到自己一锄一锄开垦出来的山地里，集中成片，在水果特色小镇的余家桥乡余家桥村，打造了一个可以观光、采摘、游玩的野生乌泡种植基地。除了四月底五月初可成熟采摘的乌泡果，还有同期的金银花绽放，桑葚果品尝。

如今，春已至花已开，乌泡树上一朵朵洁白绚丽的小花，预示着老李坚持不懈、努力拼搏，终将迎来一个收获季节的到来。

不开大红大紫的花，却结营养健康的果。期待着满山红的那一刻