​头伏将至，接下来1个月多吃它！湿气全排出，大肚腩瘪了，一身

头伏将至，接下来1个月多吃它！湿气全排出，大肚腩瘪了，一身

热在三伏，冷在三九”，老话诚信不欺我！这还没入伏呢，全国各地就开启了“炙烤模式”，出个门都要热化了！

尤其是咱们南方地区，夏至——小暑，刚好是淅淅沥沥的梅雨季节，今年的雨水特别多，我们湖南已经前段时间到处都是抗洪抢险，湿热交蒸，给人感觉就像是在蒸桑拿，哪哪都不舒服！

今年7月15日正式入伏，再过几天，一年中气温蕞高、空气中湿度最大、最潮湿、闷热的日子马上就要到来啦，关键它还长达40天！大家得提前做好准备才行！

2024三伏时间表，大家快了解下：

初伏：7月15日-7月24日

中伏：7月25日-8月13日

末伏：8月14日-8月23日

三伏到来，会给人体带来很多的不适，很多人这段时间会感到总是觉得昏昏沉沉、打不起精神来！早上起不来，白天一整天脑袋、胳膊好像“灌铅”一样沉重，很是疲倦！

早晨起来眼睛都觉得睁不开，面色黯淡、头发容易出油、舌苔白腻厚重。上个厕所不仅蹲得腿麻，还黏马桶几次冲水都冲不干净…

中医提醒：这些现象的出现，是你体内湿气太重在作怪！脾胃主水，湿气多了会影响脾胃的运化功能，导致一系列的问题出现！

三伏前后湿气不除，越积越毐

炎热的七月，是一年中仅有的“排湿黄金月”！所以从现在到入伏，祛湿就是大家需要注意的头等大事！

祛湿的关键是要把脾胃给调养好。只有脾胃功能强了，利水渗湿能力上去了，排湿能力自然就变强！食补胜过一切！我们可通过食用一些健康养脾利水的食物进行食养！

很多人知道红豆薏米是“祛湿利器”，但其实，祛湿用的其实是“赤小豆”。

赤小豆口感坚硬，并且还有着很多人不太接受的豆腥味，很难坚持天天吃！

如果你也有湿气重的烦恼，不如试试这款赤小豆的新做法吧，既可以当点心，又可以当主食，香甜软糯，孩子老人都喜欢呢！

【香糯红豆糕】

赤小豆125克 糯米粉200克 粘米粉100克 红豆汤100克 红糖25克

食材准备好，夏天，用红豆绿豆做各种的小点心都是我的最爱，经过多次尝试，确定这个比例，光用糯米粉过于粘糯，光用粘米粉则太硬，糯米粉和黏米粉用2:1的比例调制，做出来的糕口感最佳。

糯米粉我推荐白鲨，广东老品牌，口感好品质有保障。他们家的粉品种特别多，马拉糕、波仔糕、等各种广式糕点都可以轻松搞定。

赤小豆（以下都是赤小豆，我们习惯了统称红豆）用清水浸泡一个晚上。

#深度好文计划#

将泡发的红豆放在电饭锅里，加入跟煮饭差不多的水，用煮饭键煮熟，用手轻轻一捏就能捏碎的状态就好了。

如果煮好后还有多余的水分，稍微过滤下，将红豆捞出来放在盆里，加入两种粉。

加入红豆汤100克 ，或者直接加入等量的清水。

加入红糖，我家吃得比较清淡，所以只加了25克糖，如果喜欢更甜一点，糖的量根据自己的喜好稍微加一点。

用筷子充分搅拌至无干粉颗粒状。

面板上撒干粉，将面团放在案板上，搓成长条。

用锋利的刀将面条切成剂子。稍微宽一点，才能摆盘站得稳。

将处理好的剂子放在刷了油的盘子里。

大火蒸20分钟，蒸的时间根据剂子的大小来调整。面团颜色变深、表面变得有光泽就熟透了。

小贴士：

红豆比较硬，做糕点的时候提前泡一个晚上，充分泡发后再煮，口感会更软和。

糯米粉和黏米粉的比例可以根据自己的喜好调配，多做几次就可以找到最适合自己的比例了。

煮红豆的水可以稍微多放点，煮好后多余的汤汁可以用来和面，面团不要太湿了，用筷子拌至无干粉颗粒状即可，面团里的水放太多了蒸好后容易坍塌。