保质期十年的红酒过期了还能饮用吗(葡萄酒超过保质期10年)

红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？

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今年的元旦，回娘家看望岳父岳母，吃午饭的时候，岳父从他的储藏室找出一瓶颇有年份的红酒，老两口在小房间嘀嘀咕咕商量了好半天，我们以为发生了什么事情，哪里知道，老两口拿着手电筒，在找红酒的生产日期和保质期；

看到老两口打着手电找生产日期的样子，颇有些搞笑，之后，我接过岳母手中的红酒，来到餐桌，给他们答疑解惑，终于在特别不显眼的地方，看到一排快要褪色了的小字，还有一个月就要到两年，所以，岳父也是有点不放心，不敢喝；

看着这瓶熟悉的红酒，我找回了自己的记忆，这瓶红酒好像是我去年前送给岳父的，原本以为他们早就喝了，哪里知道这一放就是这一整年，但是红酒的保存环境还可以，瓶身干干净净，但是，我也不敢马虎，拿起启瓶器，慢慢打开红酒之后，瓶塞没有长霉，干燥的程度也蛮好，说明红酒没有氧化，然后又自己亲自尝试了一小口，查看了一下这瓶红酒的酒精度数之后，才比较安心的递给岳父，放心喝吧，没事；

岳父刚刚喝下小半杯红酒之后，我的内心开始有点慌，毕竟是农村的岳父岳父，他们比较相信我，但是如果家里还有过期好久的红酒，因为我今天的举动，如果都给喝了，万一哪瓶，储存环境不好，或者氧化变质，那岂不是要酿成大祸，所以，我再次叮嘱岳父，家里的红酒，不要随便喝，也不知道你们放了多久，过完元旦抽个时间，将家里的红酒都找出来，年前放假后，我来给您看看，毕竟身体健康才是第一位的；

回家之后，好多天我也是提心吊胆，担心岳父喝下的那瓶红酒有两年了，担心老年身体不适，我媳妇比较善解人意，给我找到了这篇问答题：红酒的保质期是十年，那么超过十年的红酒还能饮用吗？查阅相关资料后，那我也来给大家说说我的看法，过几天又要回娘家了，到时直接念给他们听，我也省事；

1、葡萄酒比较特殊，不比白酒，也不都是陈年的酒才好，红酒有这么两个关键词，大家首先需要了解：保质期和适饮期；

2、葡萄酒作为一种酒精饮品，想要达到发霉的状态，其实也是非常困难的，对于酒瓶上的保质期，就好比我岳父的那瓶红酒，保质期还是可以作为参考，可以相信的；

3、保质期对于葡萄酒来说，好像这个仅仅是我们国家才有的一种说法，国产葡萄酒标注的都是8-10年的保质期，然而，在国外大家是不会关心葡萄酒的保质期的，他们更加关注的是葡萄酒的适饮期和陈年的能力；

4、我国好像有这样一条规定，葡萄酒的酒精含量超过或等于10%的，可以免除标注保质期，因为这个规定，最近几年，进口的葡萄酒开始不再标注保质期；

5、如果错过了葡萄酒的适应期，口感就会不那么新鲜，味道也就不会特别丰富，虽然这时这瓶葡萄酒还有较长的保质期，也可饮用，但是已经失去了葡萄酒的意义；

6、葡萄酒无论多长的保质期，如果存放不当，它也是有可能氧化、发霉的，这样的葡萄酒也就不能饮用了；

7、超过十年的红酒还能饮用吗？如果要精确一点来回答这道问答题，我们就要说到葡萄酒中的几个指标，只有高单宁、高酸、高多酚类物质的葡萄酒才有必要存放10年左右，也就是说，达到这几个指标的葡萄酒，它的适饮期应该是能够超过10年的；

8、同时还有一点要说明一下，高甜和高酒精度的葡萄酒，它们的储藏潜力也比较强；

9、超过十年的红酒还能饮用吗？大多数葡萄酒过了10年都不能饮用，只有少数葡萄酒过了10年才值得品尝；

10、影响葡萄酒陈年潜力的因素主要是：葡萄的品种、葡萄的品质、葡萄酒的品质、葡萄酒的储藏环境；

写到最后，还想啰嗦几句，超过十年的红酒还能饮用吗？大多数葡萄酒过了10年都不能饮用，只有少数葡萄酒过了10年才值得品尝，所以我们不要去深究这瓶葡萄酒的品质，为了我们自己的身体健康，大多过了保质期的红酒，我们都不要饮用；

储藏红酒，它们的要求其实挺高的，要求是恒温的环境、还有恒湿，理想的温度在10度左右避光，最重要还需要通风和无异味、平躺防震保存；

大家看看自家的环境，有多少家庭能达到这样一个储藏条件的，所以，多数葡萄酒过了10年都不能饮用了；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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这个问题解释如下

1.红酒标明保质期是中国特色，以前是法律强制要求，2006年以后酒精度超过10的酒则不在强制，因此2006年以后罐装的酒可标可不标。

2.对葡萄酒来说真正有指导意义的是“适饮期”，在适饮期内饮用可以达到最好的口感，过早饮用酒的口感可能达不到巅峰状态，而过了适饮期口感就会衰退。

3.大部分葡萄酒适饮期都在1—3年内，可陈酿5—10年的酒已经很少了，像82拉菲之类有10年以上陈年潜力的更是少之又少，因此这些酒都很贵很贵。

4.葡萄酒的陈年潜力基本是葡萄品质决定的，这也是大家都很看重年份的原因。差的年份，没有好葡萄，就算你酒庄或酿酒师在牛叉，也酿不出好酒。

5.最后告诉你，大部分葡萄酒过了10年“保质期”以后虽然还能喝，但口感肯定不如在适饮期内好