​白水杜康，酿醇香美酒，传承中国白酒文化

白水杜康，酿醇香美酒，传承中国白酒文化

“一捧美酒邀四海，初秋时节又逢君”，白酒不仅在我们国家有着悠久的历史，白酒文化更是深入到我们的日常生活中，杜康酒作为最古老的历史名酒，引得古今中外无数名人为它讴歌称颂，白水杜康在沿袭杜康酒古法酿造的基础之上，经过不断创新研发，以其优秀品质和独到的口感深受大众喜爱。

杜康酒作为中国的历史名酒，有着“贡酒”，“仙酒”的美誉，因杜康酿酒而得名，白水杜康酒产于陕西省白水县，相传酒祖杜康就出生于此，该地独有的水质和当地的优质粮食，酿造出来的酒风味别具一格，因此取名为“白水杜康”。1973年，白水县人民政府落实周恩来总理关于“复兴杜康、为国争光”的批示，将世代延续使用的杜康酿酒老作坊处扩建成白水杜康酒厂，酒厂的建立标志着白水杜康由作坊性产酒到规模化生产，后经2002年改制成立了陕西白水杜康酒业有限责任公司。白水杜康依靠当地天赋甘美的杜康富硒矿泉水，承袭古老的酿酒遗方，缔造出了独有的白水杜康清香风格。

陕西白水县杜康泉实拍图

为了进一步提高白酒酒质，在传承传统古法酿造同时，自2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭载神舟三号至十一号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空，进行微生物、菌类变化实验，开创世界白酒行业高科技酿造技术，让千年传承的古窖池酿造法融合太空孕育的特殊酒曲和窖泥，在酿造工艺上取得了质的飞跃。目前，经过不断发展，白水杜康旗下产品形成了“白水杜康”、“十三朝”两大品牌，“清香型、清雅型、杜香型”三大香型，以及“蓝柔系列、老坛原浆系列、十三朝古窖系列”等10大产品体系，，深受业内外认可和消费者的追捧，其中部分产品走出国门，出口海外，受到国内外消费者的一致好评。

不忘初心，匠心酿造，这是白水杜康一直以来的发展理念，白水杜康在坚持品质为先的基础上，在传承中发展，在发展中创新，以优良的品质赢得了广大受众的认可和喜爱，在开拓出更加广阔的市场的同时，为白水杜康日后的发展打下了坚实基础。