奶酪与蛆虫

时间：2026-03-05 03:10

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奶酪与蛆虫

卡洛·金茨堡的《奶酪与蛆虫》，微观史学扛鼎之作。

一切有趣之事皆发生于黑暗之中······

我们对人类的真实历史一无所知。——塞利娜（Céline）

这本书，讲述了十六世纪一位弗留利磨坊主的故事。他的名字是多梅尼科·斯坎代拉，人称“美诺基奥”。在近乎默默无闻中度过一生之后，他被宗教法庭下令烧死在火刑柱上。他的两次审判间隔了十五年，其审判记录栩栩如生地描绘出了他的思想和感情，他的奇异思想和远大抱负。另外的一些档案文献，则为我们提供了关于他的经济活动和子女生活的信息。我们甚至拥有几页他亲笔写下的文字，以及他读过的书的部分目录（事实上，他既能读也能写）。尽管我们还想对美诺基奥再多一些了解，但我们所知道的这些，已经足以再现一个通常被称为“下层阶级文化”或“大众文化”的吉光片羽。

在所谓的文明社会中，存在着不同的文化层次——这是被定义为民俗学、社会人类学、大众口头文学和欧洲文化人类学的各种学科划分的前提。但使用“文化”这个术语来定义某一历史阶段中被支配阶段错综复杂的态度、信仰和行为准则，还是一个相对晚近、从文化人类学中借用而来的做法。只有透过“原始文化”这一个概念，我们才意识到，那些曾被专治武断地描述为“文明社会中的平民百姓”的人，实际上拥有他们自己的文化。殖民主义的愧疚于是以这种同阶级压迫的愧疚合为一体；就算只是口头说说而已，我们也已经超越了历史——被超越的，不仅是一种早已过时的、将尽民宿学立即为单纯搜集稀奇古怪事实的概念，还有打量下层阶级的理念、信仰和世界观所秉持的态度，那种将一切视为支配阶级或许早在几个世纪前便创造出来的理论的残章断简和鸡零狗碎的态度。在这一点上，关于被支配阶级文化与支配阶级文化之间关系的一场对话，就此开始。第一种文化到底从何种程度上属于第二种文化？此外，下层阶级文化以何种手段来表达一种拥有部分独立的内容？有没有可能说，这两种文化层次之间，其实存在着某种交互运动？

梅诺基奥出的那一年是1532年（第一次受审时，他宣称自己52岁了），地点在蒙特雷奥莱（Montereale Cellina现名：蒙特雷阿莱——切利纳）。这是弗留利地区的一个小山城，离南边群山脚下的波尔代诺内（Pordenone）还有25公里远。他在这里成了家，有11个孩子，其中4个也已夭亡。

2013年版前言

英文译者序

英文版前言

意大利文版前言

第1章　梅诺基奥

第2章　小城

第3章　初审

第4章　“鬼迷心窍了？”

第5章　从康科迪亚到波托格鲁阿罗

第6章　“大声指斥尊贵之人”

第7章　一个落伍的社会