​农村一种“马屁泡”，过去以为有毒，如今200元一斤，相当稀罕

农村一种“马屁泡”，过去以为有毒，如今200元一斤，相当稀罕

导读：农村一种“马屁泡”，过去以为有毒，如今200元一斤，相当稀罕

作为农村人，在这个春满大地的时刻，谁也不愿意窝在家里，而是一到天亮就往山里跑，这时候别说山里有什么野味，就是山里那些刚长出来的杂草都备受欢迎，只要可以当野菜的野草，几乎不会被错过，有人干脆放下农活，整天泡在山里挖野菜。挖野菜的主要分为两种人，一种是为了尝鲜野菜而挖野菜的，一种是为了挖野菜赚钱补贴家用的，不管是什么目的，此时他们看到野菜都会眼冒金光。

随着气候不断变暖，南方这段时间似乎进入了夏季一样，温度直彪30大关，白天都有点夏季的感觉了。也就是这样一个比较特殊的气候，农村现在除了野菜之外，还出现了夏季才有的稀罕货，有经验的人遇到就跟捡到宝一样，不认识的还以为有毒呢。

前几天笔者进山的时候就看到了一种小时候非常有意思的东西，它严格来讲是一种蘑菇，本地人都叫它马屁泡，至于为什么这么叫，我们也没有搞明白，但是我们知道，这种蘑菇要是用力碰一下的话，它就会像气球一样炸开，好像放屁一样，放出一股有颜色的气体，估计这名字就是这么来的。

马屁泡的学名为马勃，是一种山里常见的蘑菇，不过这种蘑菇种类很多，有一部分可以供人类食用，一部分是有毒不可食用的，至于如何分辨，那应该是有经验的人才清楚了。不过小时候我们确实吃过不少，这要得益于家里老一辈人的经验了。以前第一次见到这种蘑菇的时候，都以为有毒，于是小孩子总是调皮地用树枝将它打掉，就是为了看一下那个炸开的瞬间。

后来吃过马屁泡的时候才知道，原来有些马屁泡是可以吃的。以前山里很多的时候，一般在砂壤土和腐朽树木、落叶、粪草等有机质物质并且潮湿的地方总能看到这种马屁泡，由于大家都担心有毒，所以过去一直没有人觉得它有多稀罕，再说数量多自然就没有那么珍贵了。不过现在马屁泡的行情可是发生了很大的转变，据了解现在在食用菌市场，这种马屁泡的价格居然高达200元一斤，当然是干货的价格了。

按照这个价格与其他蘑菇相比的话，绝对算得上是相当稀罕了。为啥过去山里常见的一种蘑菇，现在变得如此高价呢？首先值得说的是马屁泡在当下可算是资源紧缺，不像几十年前，一到马屁泡生长的季节，就能看到一大堆，如今山里都是很难见到这种东西了。其次就是马屁泡的价值不断被挖掘出来，马屁泡的价值主要体现在食用和药用上面，食用目前还是小众市场， 马屁泡主要是药用价值很高。

由于这几年医学药用市场对马屁泡的需求不断增加，以至于市场价格不断被提升。不过现在依旧有人工栽培马屁泡，希望在人工制造之后，马屁泡也能成为普通中药材，应用于各种临床。不知各位是否认识这种马屁泡呢？你们当地有这种东西吗？欢迎留言说说你们的看法！不认识的切勿尝试！